Skip to main content

Ham

Stefaan Daeninck

Europa heeft de heerlijkste hammen: ontdek ze in recepten en verhalen. » Lees verder

€ 21,99 bij Bol.com € 23,99 bij Apple iTunes vergelijke alle 5 prijzen

ISBN:
9789401430371

Vermeld sinds:
26 juni 2019

Laatst gewijzigd:
26 juni 2019

Ham

Europa heeft de heerlijkste hammen: ontdek ze in recepten en verhalen.


Met extra recepten van Massimo Bottura en Geert Van Hecke


In Ham verdiept auteur Stefaan Daeninck zich in de Europese wereldvermaarde hamcultuur. Op zijn boeiende reis neemt hij de lezer mee van de Spaanse pata negra naar de Franse jambon de Bayonne, en van de Italiaanse Prosciutto di Parma naar de Duitse Schwarzwaldschinken en de Vlaamse Ganda Ham.


Daeninck vertelt het verhaal van varken tot ham, met oog voor de specifeke productie- en rijpingstechnieken en voor de onmiskenbare verschillen in geur, textuur, uitzicht en smaak.

Bovendien maakte hij met elk van de tophammen een reeks van smakelijke gerechten.
EUR

Download e-book bij 5 verkopers

Aanbieder Bestandstype Prijs
Bol.com epubLeesID € 21,99
21.99
BookSpot (was: ECI) epub € 21,99
eBook.nl epubLeesID € 21,99
Apple iTunes ibook € 23,99
Kobo epub € 23,99
23.99

Ken jij de voordelen van LeesID?

Prijsgeschiedenis

Prijs gemeten op maandag; huidige week niet weergegeven.

Meer e-books van Stefaan Daeninck

My secret ingredient cookbook

My secret ingredient cookbook
Prijs: € 9,99 tot € 15,99

Chimay

Chimay
Prijs: € 13,99 tot € 15,99